THỰC ĐƠN BUFFET
QUẦY KHAI VỊ – Appetizer counter – 開胃櫃檯
| 1, Súp hải sản Hạ Long
Ha Long Seafood Soup 下龍海鮮湯 2, Bánh mì Pháp French bread 法式面包
|
3, Bơ viên
Butter pellets 黃油丸 4, Mứt hoa quả Fruit jam 水果醬
|
QUẦY SALAD / SALAD counter / 沙拉櫃檯
| 1, Salad rau vườn
Garden vegetable salad 青菜沙拉 2. Nộm bắp bò hoa chuối Beef salad with banana flower 香蕉 花牛肉沙拉 |
3. Nộm sứa biển xoài non
Mango jellyfish salad 青芒果海蜇皮沙拉
|
QUẦY SUSHI & SHASIMI/ SUSHI & SHASIMI counter / 刺身櫃檯
| 1, Cơm cuộn sushi hải sản
Sushi seafood 海產壽司飯卷 2, Cơm cuộn sushi thập cẩm Mixed sushi 多味壽司飯卷 |
3, Kim chi Hàn Quốc
Korean kimchi 韓國泡菜 4, Shasimi cá Trích Herring sashimi 鯡魚刺身 |
QUẦY BBQ/ bbq counter/ 燒烤櫃檯
| 1, Xúc xích bỏ lò
Grilling sausage steak 香腸燒烤 2, Tôm hấp nước dừa Steamed shrimp coconut water 蝦子椰漿清蒸
|
3, Cá nướng sa tế
Fish seasoned with chili oil and broiled 沙茶海魚烤 4, Hầu nướng mỡ hành Grilled oysters with scallion oil 生蠔油蔥烤
|
QUẦY ĐỒ NÓNG/ hot food counter/ 熱菜櫃檯
| 1, Chả mực giã tay Hạ Long
HaLong Grilled broad squid 下龍花枝排 2, Bò hầm vang đỏ Beef Bourguignon 牛肉紅酒燜 3, Bề bề hấp bia Mantis shrimp steaming beer 皮皮蝦啤酒清蒸 4, Ngao hai cồi hấp sả Steamed clams with lemongrass 海瓜子香菜清蒸
|
5, Mỳ ý sốt bò băm
Spaghetti with minced beef sauce 意大利麵牛肉醬 6, Cơm rang thập cẩm Mixed fried rice 多味炒飯 7, Củ quả luộc chấm muối vừng Boiled fruits and vegetables with sesame salt 蔬果白煮沾芝麻鹽
|
QUẦY CHÈ TRUYỀN THỐNG/Traditional sweet soup counter / 傳統甜湯
| 1, Chè hạt sen long nhãn
Longan lotus seed tea 蓮子龍眼甜湯 2, Chè đỗ xanh cốt dừa Green bean tea with coconut milk 綠豆椰漿甜湯
|
3, Chè đỗ đen dừa tươi
Fresh coconut black bean tea 黑豆椰子甜湯
|
QUẦY TRÁNG MIỆNG/ dessert counter / 甜點櫃檯
| 1, Bánh chanh leo
Passion fruit cake 百香果餅 2, Bánh su kem Cream Puffs 百香果餅 3, Dưa vàng Cantaloupe 哈密瓜 4, Bánh tarts dừa Coconut tarts 椰子奶油蛋糕
|
5, Dưa hấu
Watermelon 西瓜 6, Thanh long Dragon fruit 火龍果 7, Nhãn lồng Dimocarpus longan 龍眼 8, Nho mỹ Grape 美國葡萄
|
QUẦY ĐỒ GIA VỊ / Condiment counter/ 調料櫃檯
| 1, Muối tiêu
Salt and pepper 胡椒鹽 2, Sốt hải sản Seafood Sauce 海產醬 3, Sốt chanh leo Passion fruit Sauce 百香果醬 4, Sốt hàn quốc Korean Sauce 韓國醬 5, Tương ớt Chili sauce 辣椒醬
|
6, Xì dầu
Soy sauce 醬油 7, Mắm chua ngọt Fish Sauce 酸甜魚露 8, Chanh tươi Fresh lemons 檸檬 9, Ớt tươi Fresh chili 生辣椒
|
TIỆC CHIỀU / Sunset party/ 下午茶
| 1, Nước ép dưa hấu
Watermelon juice 西瓜果汁 2, Trà chanh Lemon tea 檸檬茶 3, Sữa chua vinamilk Vinamilk yogurt 酸奶 4, Bánh donut Donuts 甜甜圈餅
|
5, Bánh nho cuộn
Grape cake roll 葡萄卷餅 6, Dưa hấu Watermelon 西瓜 7, Thanh long Dragon fruit 火龍果 8, Táo mỹ Apples 美國葡萄
|
SET MENU / 套餐
- Súp hải sản hạ long 下龍海鮮湯
- Salad sứa biển xoài non 青芒果海蜇皮沙拉
- Bề rang muối biển xanh 皮皮蝦椒鹽
- Hầu nướng mỡ hành 生蠔油蔥烤
- Cá vược nướng ngũ vị 鱸魚五味烤
- Mực chiên bơ tỏi 花枝蒜蓉黃油油炸
- Ba chỉ rang cháy cạnh 五花肉燒邊
- Rau xào theo mùa 時令青菜炒
- Canh cua, cà muối 田螃蟹湯，泡茄酸菜
- Cơm tám cốt dừa 大米椰漿煮飯
- Hoa quả tráng miệng 飯後水果
